Courant avril 2016, la Cave a obtenu la certification de mode de production biologique.

Un premier coopérateur, sur le secteur de Capoulade, est depuis 2019 en conversion vers l'agriculture biologique. 

Pour ce millésime 2020, nous avons le plaisir de vous présenter le premier vin de la cave de Gruissan issu de cette exploitation, dirigée par la famille Bonnet.

Les Sens de la Garrigue Syrah, vin issu des vignes en conversion vers l'agriculture biologique, deuxième année.

Deux autre de nos vins arrivent en 2021. Affaire à suivre...