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La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée - La Clape rouge
Millésime:2023
DÉGUSTATION :
Robe rouge rubis, très brillante.
Nez complexe et élégant de fruits rouges.
Bouche bien structurée avec matière avec tanins fondus bien équilibrés.
A boire sur les mets régionaux les plus divers.
Température de service : 16°C.
Fiche Technique
La Cave (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise, mûre.
Au nez présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Fiche Technique
La Cave (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée rouge
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur rouge rubis, reflets grenats.
Nez complexe, d’épices avec quelques notes de fruits rouges.
Bonne typicité du Mourvédre en bouche. Vin rond légèrement épicé avec beaucoup de souplesse.
A déguster avec une grillade, des fromages et d'autres mets.
Fiche Technique
Les Pujots (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge.
Millésime: 2023
DEGUSTATION:
Robe très soutenue en couleur encore violacée.
Nez puissant de fruits cuits, olive noire, avec un fond boisé.
Bouche riche, ample avec beaucoup de matière, les tanins sont bien présents sans être desséchants.
On peut déjà le boire pour les connaisseurs, mais il arrivera à sa plénitude au bout de 3-4 ans.
A garder exceptionnellement pour ce millésime 8 à10 ans.
Accompagne les mets typés de gibiers, viandes rouges.
Fiche Technique
Les Pujots (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
Dégustation:
Belle robe brillante, rose, légèrement saumonée.
Arômes très fruités, complexe de fruits exotiques, fraise des bois, framboise, apportés par la Syrah.
La bouche est très bien équilibrée.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Température de service 6-8°C.
Médaille d'Or au Concours Cru Corbières 2025
Muscat
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl
Vin de liqueur blanc.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pale
Nez très concentré où le fruit muscat est très développé
Bouche riche, ample et complexe : très flatteur, sans excès de sucres avec des notes soutenues d’agrumes (citron, pamplemousse).
Fiche Technique
Les Vignerons (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise très soutenue.
Arômes fruités de fraise de bois.
Belle rondeur en bouche avec une fraîcheur bien présente.
Vin à boire sur une grillade de poisson ou du riz à l’espagnole.
Température de service :8-10°C.
Fiche Technique
La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine La Clape blanc
Millésime: 2024
Dégustation :
Couleur jaune pâle, très brillant.
Bouche perlante, harmonieuse, souple et ample à la fois.
Ses qualités aromatiques seront appréciées à
l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer.
Servir frais à 6-8 °C.
Médaille d'argent au Concours de la Coopération 2025
Fiche Technique
Vins IGP
Il existe des produits 11.
Les Sens des Etangs (blanc)...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude blanc
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle.
Arôme à la fois minéral et fruité (pomme verte, pêche blanche).
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service : 6-8°C.
Fiche Technique
Chardonnay Les Sens des...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu de vignes en agriculture biologique.
Indication Géographique Protégée Vin Aude blanc
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle, avec quelques reflets verts.
Arôme à la fois minéral et fruité (pomme verte, pêche blanche).
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service : 8-10°C.
Trois étoiles au Guide Hachette des Vins 2025
Fiche Technique
Chardonnay fût Les Sens de...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Millésime 2023
Vin issu de vignes en conversion vers l'agriculture biologique 3ème année, certifié par Certipaq FR-BIO-09
Indication Géographique Protégée Aude blanc.
DÉGUSTATION :
Belle robe jaune intense à reflets verdâtres.
Arômes délicats de fruits exotiques et d’abricots secs.
Rond et ample en bouche, bon équilibre acide/alcool.
A déguster en apéritif, avec du Foie gras ou du fromage.
Température de service 10°C.
Fiche Technique
Merlot Les Sens des Étangs...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur légère, encore violacée.
Arômes végétaux de poivrons, laurier, sous-bois.
Très souple et gouleyant.
Vin frais, facile à boire : c’est le vin de tout un repas.
A déguster avec des grillades d’agneau ou gibier tendre.
Température de service : 16 °C.
Fiche Technique
Carignan Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu des vignes en agriculture biologique.
Indication Géographique Protégée Aude rouge.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Vin riche.
Bouche très ronde, marquée par les fruits rouges et les épices.
A déguster à 16°C sur une belle pièce de bœuf.
Fiche Technique
Marselan Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude rouge.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Vin souple et fruité.
La bouche est ronde et gouleyante.
A servir à 18°C sur un fromage de brebis affiné ou sur un rôti de porc.
Fiche Technique
- Vin non disponible à la vente en ligne.
Merlot en B.I.B. (rouge)...
Vin non disponible à la vente en ligne
Indication Géographique Protégée Aude
DÉGUSTATION :
Couleur légère.
Arômes végétaux de poivrons, laurier, sous-bois.
Très souple et gouleyant.
Vin frais, facile à boire : c’est le vin de tout un repas.
A déguster avec des grillades d’agneau.
Disponible en 3L, 5L et 10L.
Fiche Technique
Cinsault Les Sens des...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude Cinsault rosé.
Vin issu des vignes en agriculture biologique.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise.
Au nez, présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Médaille d'or au Concours de Paris 2025 et au concours international des produits biologiques et en conversion "Amphore"
Fiche Technique
Syrah Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
IGP Aude Rosé.
Vin issu des vignes en agriculture biologique.
Millésime: 2024
DEGUSTATION:
Couleur rose clair, nez explosif avec une note de violette, typicité de la Syrah.
Attaque franche en bouche, ample et acidulée avec une pointe de fruit rouge et de violette.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Température de service 8-
Médaille d'or au Concours de Paris 2025
Fiche Technique
Muscat sec Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu de vignes en conversion vers l'agriculture biologique 3ème année, certifié par Certipaq FR-BIO-09
Vin de liqueur blanc (IGP Aude).
Millésime: 2023
DEGUSTATION:
Belle couleur claire jaune pâle, avec quelques reflets verts, signe de sa jeunesse.
Arômes de raisin de muscat, fruits exotiques et d’agrumes.
Vin souple et long en bouche, vif mais sans agressivité.
A déguster en apéritif ou avec des poissons grillés
Température de service 6-8°C
- Vin non disponible à la vente en ligne.
Chardonnay-Muscat en B.I.B....
Vin non disponible à la vente en ligne.
Indication Géographique Protégée Aude
Disponible en 3L, 5L et 10L
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle avec quelques reflets verts.
Arômes délicats de minéraux.
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service 6°-8°C