Les Vignerons (rouge) A.O.P. Corbières

LES VIGNERONS

ROUGE        

APPELLATION : AOP Corbières

TERROIR : Terrasses argilo-calcaires, caillouteuses et contreforts de la Clape à faible réserve hydrique.

                Climat très sec avec un ensoleillement maximum.

                Bonne influence marine pendant juillet et août.

CÉPAGES : 80% de Syrah (âge des vignes 16 ans)

                 20% de Mourvèdre (rendement 32 H1/Ha)

VINIFICATION : Récolte manuelle à partir de parcelles sélectionnées à charge réduite (Vendanges en vert).

                        Vendange entière pour la Syrah. Pas de foulage.

                        Durée de macération : 12 jours.

                        Pressurage doux par pneumatique.

ÉLEVAGE : En cuve uniquement.

                Affinage en bouteille et conservation en chais climatisés.

DÉGUSTATION : Robe profonde, reflet encore violacé.
                        Nez très expressif d’arôme de cassis, violette, tapenade.

                        Bouche ample très ronde et structurée, très fruitée de griotte et petits fruits rouges compotés.
                        Vin puissant et aromatique de bonne garde.

                        A déguster avec lapin à la broche ou volailles de toutes sortes ou encore le pélardon des Cévennes.

                        Servir chambré à 16-18°C.

DISTINCTIONS :

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2002.

Médaille d’Or au Concours Interrégional de Produits Agricoles de la Méditerranée.

Médaille d’Argent Brignoles 2005, millésime 2002

Médaille d’Or au Concours Corbières 2009, millésime 2007

Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2010, millésime 2008

Médaille d’Or au Concours de la Coopération 2010, millésime 2009

Médaille d’Argent Concours Corbières 2012,  millésime 2011

Médaille d’Or au Concours de la Coopération 2012, millésime 2011 

Médaille d'Argent au Concours Corbières 2015, millésime 2014

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France-Mâcon 2016, millésime 2015

Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France-Mâcon 2018, millésime 2017