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La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée - La Clape rouge
Millésime:2023
DÉGUSTATION :
Robe rouge rubis, très brillante.
Nez complexe et élégant de fruits rouges.
Bouche bien structurée avec matière avec tanins fondus bien équilibrés.
A boire sur les mets régionaux les plus divers.
Température de service : 16°C.
Fiche Technique
La Cave (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise, mûre.
Au nez présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Fiche Technique
La Cave (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée rouge
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur rouge rubis, reflets grenats.
Nez complexe, d’épices avec quelques notes de fruits rouges.
Bonne typicité du Mourvédre en bouche. Vin rond légèrement épicé avec beaucoup de souplesse.
A déguster avec une grillade, des fromages et d'autres mets.
Fiche Technique
Les Pujots (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge.
Millésime: 2023
DEGUSTATION:
Robe très soutenue en couleur encore violacée.
Nez puissant de fruits cuits, olive noire, avec un fond boisé.
Bouche riche, ample avec beaucoup de matière, les tanins sont bien présents sans être desséchants.
On peut déjà le boire pour les connaisseurs, mais il arrivera à sa plénitude au bout de 3-4 ans.
A garder exceptionnellement pour ce millésime 8 à10 ans.
Accompagne les mets typés de gibiers, viandes rouges.
Fiche Technique
Les Pujots (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
Dégustation:
Belle robe brillante, rose, légèrement saumonée.
Arômes très fruités, complexe de fruits exotiques, fraise des bois, framboise, apportés par la Syrah.
La bouche est très bien équilibrée.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Température de service 6-8°C.
Médaille d'Or au Concours Cru Corbières 2025
Muscat
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl
Vin de liqueur blanc.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pale
Nez très concentré où le fruit muscat est très développé
Bouche riche, ample et complexe : très flatteur, sans excès de sucres avec des notes soutenues d’agrumes (citron, pamplemousse).
Fiche Technique
Les Vignerons (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise très soutenue.
Arômes fruités de fraise de bois.
Belle rondeur en bouche avec une fraîcheur bien présente.
Vin à boire sur une grillade de poisson ou du riz à l’espagnole.
Température de service :8-10°C.
Médaille d'Or au concours des vins de la Coopération Occitanie 2025, millésime 2024
Fiche Technique
Carignan Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu des vignes en agriculture biologique.
Indication Géographique Protégée Aude rouge.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Vin riche.
Bouche très ronde, marquée par les fruits rouges et les épices.
A déguster à 16°C sur une belle pièce de bœuf.
Fiche Technique
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- Catégories: Boutique
Alta Vinha (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Millésime: 2023
Appellation d'Origine Protégée "La Clape" rouge
Fiche Technique
Muscat sec Les Sens de la...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu de vignes de vignes en agriculture biologique.
Vin de liqueur blanc (IGP Aude).
Millésime: 2024
DEGUSTATION:
Belle couleur claire jaune pâle, avec quelques reflets verts, signe de sa jeunesse.
Arômes de raisin de muscat, fruits exotiques et d’agrumes.
Vin souple et long en bouche, vif mais sans agressivité.
A déguster en apéritif ou avec des poissons grillés
Température de service 6-8°C
- Vin non disponible à la vente en ligne.
Chardonnay-Muscat en B.I.B....
Vin non disponible à la vente en ligne.
Indication Géographique Protégée Aude
Disponible en 3L, 5L et 10L
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle avec quelques reflets verts.
Arômes délicats de minéraux.
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service 6°-8°C
Fiche Technique
Alta Vinha (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Languedoc rosé.
Millésime: 2024
DEGUSTATION:
Couleur rose pale. Nez intense aromatique.
Bouche harmonieuse.
A déguster sur une viande grillée, ou tout simplement à l’apéritif.
Température de service : 12°C.
Médaille d'Or au concours des vins de la Coopération Occitanie 2025 (millésime 2024)
Fiche Technique
- Neuf
Ticket Brunch 21 Juillet 2025
Rencontrez des vignerons passionnés et régalez-vous en toute convivialité.
Rendez vous à 9h au bord de l’étang lieu dit “La Machine”
Coordonnées GPS: 43.117203,3.073112
2 km de parcours dans le Domaine Bio de Capoulade.
Durée: environ 4h
Prévoir des chaussures confortables (baskets, chaussures de marche)
2 arrêts dégustations des vins de la Cave Coopérative (accompagnées de petits grignotages) + Repas “Brunch” préparé au four à pain lieu dit “La Machine”
- Neuf
Ticket Brunch 16 Août 2025
Rencontrez des vignerons passionnés et régalez-vous en toute convivialité.
Rendez vous à 9h au bord de l’étang lieu dit “La Machine”
Coordonnées GPS: 43.117203,3.073112
2 km de parcours dans le Domaine Bio de Capoulade.
Durée: environ 4h
Prévoir des chaussures confortables (baskets, chaussures de marche)
2 arrêts dégustations des vins de la Cave Coopérative (accompagnées de petits grignotages) + Repas “Brunch” préparé au four à pain lieu dit “La Machine”