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La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée - La Clape rouge
Millésime:2023
DÉGUSTATION :
Robe rouge rubis, très brillante.
Nez complexe et élégant de fruits rouges.
Bouche bien structurée avec matière avec tanins fondus bien équilibrés.
A boire sur les mets régionaux les plus divers.
Température de service : 16°C.
Fiche Technique
La Cave (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise, mûre.
Au nez présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Fiche Technique
La Cave (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée rouge
Millésime: 2022
DÉGUSTATION :
Couleur rouge rubis, reflets grenats.
Nez complexe, d’épices avec quelques notes de fruits rouges.
Bonne typicité du Mourvédre en bouche. Vin rond légèrement épicé avec beaucoup de souplesse.
A déguster avec une grillade, des fromages et d'autres mets.
Fiche Technique
Les Pujots (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge.
Millésime: 2022
DEGUSTATION:
Robe très soutenue en couleur encore violacée.
Nez puissant de fruits cuits, olive noire, avec un fond boisé.
Bouche riche, ample avec beaucoup de matière, les tanins sont bien présents sans être desséchants.
On peut déjà le boire pour les connaisseurs, mais il arrivera à sa plénitude au bout de 3-4 ans.
A garder exceptionnellement pour ce millésime 8 à10 ans.
Accompagne les mets typés de gibiers, viandes rouges.
Fiche Technique
Les Pujots (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2024
Dégustation:
Belle robe brillante, rose, légèrement saumonée.
Arômes très fruités, complexe de fruits exotiques, fraise des bois, framboise, apportés par la Syrah.
La bouche est très bien équilibrée.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Température de service 6-8°C.
Muscat
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl
Vin de liqueur blanc.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pale
Nez très concentré où le fruit muscat est très développé
Bouche riche, ample et complexe : très flatteur, sans excès de sucres avec des notes soutenues d’agrumes (citron, pamplemousse).
Fiche Technique
Les Vignerons (rosé) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise très soutenue.
Arômes fruités de fraise de bois.
Belle rondeur en bouche avec une fraîcheur bien présente.
Vin à boire sur une grillade de poisson ou du riz à l’espagnole.
Température de service :8-10°C.
Fiche Technique
Cinsault Les Sens des...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude Cinsault rosé.
Vin issu des vignes en agriculture biologique.
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Couleur rose cerise.
Au nez, présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
Fiche Technique
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La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine La Clape blanc
Millésime: 2024
Dégustation :
Couleur jaune pâle, très brillant.
Bouche perlante, harmonieuse, souple et ample à la fois.
Ses qualités aromatiques seront appréciées à
l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer.
Servir frais à 6-8 °C.
Médaille d'argent au Concours de la Coopération 2025
Fiche Technique
La Cave (blanc) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières Blanc
Millésime: 2024
Dégustation :
Couleur jaune pâle.
Arômes floraux (fleur blanche, acacia) très agréables.
Vif et bien équilibré.
A déguster en apéritif, avec des crustacés ou une bourride d’anguilles.
A boire jeune.
Température de service 6-8°C.
Les Sens des Etangs (blanc)...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude blanc
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle.
Arôme à la fois minéral et fruité (pomme verte, pêche blanche).
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service : 6-8°C.
Fiche Technique
Chardonnay Les Sens des...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin issu de vignes en agriculture biologique.
Indication Géographique Protégée Vin Aude blanc
Millésime: 2024
DÉGUSTATION :
Belle couleur jaune pâle, avec quelques reflets verts.
Arôme à la fois minéral et fruité (pomme verte, pêche blanche).
Rond et ample en bouche, très typé.
A déguster en apéritif ou avec des coquillages.
Température de service : 8-10°C.
Trois étoiles au Guide Hachette des Vins 2025
Fiche Technique
Les Vignerons (blanc)...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières blanc.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur jaune pâle.
Arômes floraux très agréables.
Vif et bien équilibré.
Il accompagne très bien les crustacés et la bourride d’anguilles. Peut se boire aussi à l’apéritif.
Servir frais : 6-8 °C.
Fiche Technique
Les Pujots (blanc) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières blanc.
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur jaune pâle.
Arômes floraux très agréables.
Vif et bien équilibré.
Il accompagne très bien les crustacés et la bourride d’anguilles. Peut se boire aussi à l’apéritif.
Servir frais : 6-8 °C.
Une étoile au Guide Hachette des Vins 2025
Fiche Technique
Chardonnay fût Les Sens de...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Millésime 2023
Vin issu de vignes en conversion vers l'agriculture biologique 3ème année, certifié par Certipaq FR-BIO-09
Indication Géographique Protégée Aude blanc.
DÉGUSTATION :
Belle robe jaune intense à reflets verdâtres.
Arômes délicats de fruits exotiques et d’abricots secs.
Rond et ample en bouche, bon équilibre acide/alcool.
A déguster en apéritif, avec du Foie gras ou du fromage.
Température de service 10°C.
Fiche Technique
La Cave (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée rouge
Millésime: 2022
DÉGUSTATION :
Couleur rouge rubis, reflets grenats.
Nez complexe, d’épices avec quelques notes de fruits rouges.
Bonne typicité du Mourvédre en bouche. Vin rond légèrement épicé avec beaucoup de souplesse.
A déguster avec une grillade, des fromages et d'autres mets.
Fiche Technique
Grussius (rouge) A.O.P. La...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée La Clape rouge
Millésime: 2023
DEGUSTATION:
Belle robe soutenue nuancée de grenat.
Bouquet très élégant avec des notes de fruits (mûre et groseille) sur fond légèrement boisé.
La bouche expressive grâce à
Ce Grand vin pourra être gardé plus de 10 ans.
Mis en bouteille sans filtration, il est à décanter avant de servir.
Fiche Technique
La Clape Cave de Gruissan...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée - La Clape rouge
Millésime:2023
DÉGUSTATION :
Robe rouge rubis, très brillante.
Nez complexe et élégant de fruits rouges.
Bouche bien structurée avec matière avec tanins fondus bien équilibrés.
A boire sur les mets régionaux les plus divers.
Température de service : 16°C.
Fiche Technique
Merlot Les Sens des Étangs...
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Indication Géographique Protégée Aude
Millésime: 2023
DÉGUSTATION :
Couleur légère, encore violacée.
Arômes végétaux de poivrons, laurier, sous-bois.
Très souple et gouleyant.
Vin frais, facile à boire : c’est le vin de tout un repas.
A déguster avec des grillades d’agneau ou gibier tendre.
Température de service : 16 °C.
Fiche Technique
Les Pujots (rouge) A.O.P....
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge.
Millésime: 2022
DEGUSTATION:
Robe très soutenue en couleur encore violacée.
Nez puissant de fruits cuits, olive noire, avec un fond boisé.
Bouche riche, ample avec beaucoup de matière, les tanins sont bien présents sans être desséchants.
On peut déjà le boire pour les connaisseurs, mais il arrivera à sa plénitude au bout de 3-4 ans.
A garder exceptionnellement pour ce millésime 8 à10 ans.
Accompagne les mets typés de gibiers, viandes rouges.