Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Appellation d'Origine Protégée  - La Clape rouge

Millésime:2021

DÉGUSTATION :

Robe rouge rubis, très brillante.
Nez complexe et élégant de fruits rouges.
Bouche bien structurée avec matière avec tanins fondus bien équilibrés.
A boire sur les mets régionaux les plus divers.
Température de service : 16°C.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.

Millésime: 2023

DÉGUSTATION :

Couleur rose cerise, mûre.
Au nez présence de fruits rouges.
Belle rondeur en bouche avec une note de fraîcheur plaisante.
Persistance des arômes très agréable.
A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Appellation d'Origine Protégée rouge

Millésime: 2022

DÉGUSTATION :

Couleur rouge rubis, reflets grenats.
Nez complexe, d’épices avec quelques notes de fruits rouges.
Bonne typicité du Mourvédre en bouche. Vin rond légèrement épicé avec beaucoup de souplesse.
A déguster avec une grillade, des fromages et d'autres mets.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge.

Millésime: 2021

DEGUSTATION:

Robe très soutenue en couleur encore violacée.

Nez puissant de fruits cuits, olive noire, avec un fond boisé.

Bouche riche, ample avec beaucoup de matière, les tanins sont bien présents sans être desséchants.

On peut déjà le boire pour les connaisseurs, mais il arrivera à sa plénitude au bout de 3-4 ans.

A garder exceptionnellement pour ce millésime 8 à10 ans.

Accompagne les mets typés de gibiers, viandes rouges.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl. 

Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.

Millésime: 2022

Dégustation:

Belle robe brillante, rose, légèrement saumonée.

Arômes très fruités, complexe de fruits exotiques, fraise des bois, framboise, apportés par la Syrah.

La bouche est très bien équilibrée.

A déguster en apéritif mais également  sur tout un repas d’été.

Température de service 6-8°C.

Guide Hachette des Vins 2024: Une dominante de Syrah et un bref élevage en cuve pour ce vin convaincant, à la robe saumonée et au nez délicat, sans exubérance, entre fraise de bois et notes florales. Tendre, gourmand, frais, avec ce qu'il faut de chair et une touche d'épices à la conclusion: un rosé de bon goût.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl  

Vin de liqueur blanc.

Millésime: 2022

DÉGUSTATION :

Belle couleur jaune pale
Nez très concentré où le fruit muscat est très développé
Bouche riche, ample et complexe : très flatteur, sans excès de sucres avec des notes soutenues d’agrumes (citron, pamplemousse).

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé.

Millésime: 2023

DÉGUSTATION :

Couleur rose cerise très soutenue.
Arômes fruités de fraise de bois.
Belle rondeur en bouche avec une fraîcheur bien présente.
Vin à boire sur une grillade de poisson ou du riz à l’espagnole.
Température de service :8-10°C.

Fiche Technique

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Appellation d'Origine La Clape blanc

Millésime: 2023 

Dégustation :

Couleur jaune pâle, très brillant.
Bouche perlante, harmonieuse, souple et ample à la fois.
Ses qualités aromatiques seront appréciées à
l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer.
Servir frais à 6-8 °C.

Fiche Technique